...und wieder Sonntagssüss....;-)...

Leider kann ich euch mein Projekt an dem ich fleißig gearbeitet habe noch nicht zeigen...da mir Termine und das Wetter immer mal einen Strich durch die Rechnung gemacht haben und ich immer noch nicht ganz fertig bin. Ich will ja nicht als erstes Projekt etwas halbfertiges zeigen...;-)...angesteckt wurde ich übrigens vom Pünktchenglück...soviel verrate ich schon mal...das ist ein toller Blog...so nun aber zum Sonntagssüss....;-)...

Obstkuchen nach einem alten Familienrezept

Wir backen schon lange lange in unserer Familie nach diesem Rezept den Boden für den Obstkuchen. Es ist ein ganz einfaches Rezept.


Zutaten für den Teig:
3 Eier
6 Eßl. Zucker
6 Eßl. Öl
6 Eßl. Mehl
1 Teel. Backpulver


Alle Zutaten nach und nach miteinander verrühren. Eine Obstform einfetten und bei 175 Grad 15-20 backen. 
Danach etwas Butter mit Puderzucker verrühren oder sowie ich etwas Paradiescreme Vanille anrühren und auf dem erkalteten Boden verstreichen. Mit dem gewünschten Obst belegen (bei mir sind es Mandarinen mit Bananen),  Tortenguss drauf und fertig. 
Ich backe meistens 2 Böden, weil mein Großer einen immer gleich ohne alles verspeist...;-)...und lacht nicht...manchmal sogar mit Curryketschup.


Ich wünsche euch einen wunderbaren Start in die Woche...


liebe Grüße Kerstin

Sonntagssüss...und ein neuer Blog...;-)...nämlich MEINER...

Nun habe ich es endlich geschafft und habe mir auch einen Blog erstellt...inspiriert durch eine tolle Knickerbockerhosennäherin...winke winke Christina...schaut doch mal in ihren tollen Shop, diese Hosen sind einfach knuffig süss, ein E-Book gibt es jetzt auch dafür zum selber nähen.

Und welche Überraschung mein erster Post zeigt nix genähtes...keinen Stoff...sondern ist einfach SONNTAGSSÜSS...auch wenn heute Montag ist...;-)...den Kuchen gab es gestern und er war seeehr lecker.

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Ich teile gerne mit euch mein Rezept.

Zutaten für den Teig:
200g Mehl,75g Zucker, 1 Ei, 75g Magarine, 1 TL Backpulver
Alles gut vermengen und dann den Mürbeteig im Kühlschrank 45 min ruhen lassen

Zutaten für den Belag:
2 Eier, 140g Zucker, 1 Pck. Puddingpulver Vanille, 2 Becher Schmand, 1/2 Tasse Öl, 2 kleine Dosen Mandarinen, 500g Quark
Alle Zutaten miteinander verrühren und zum Schluß die Mandarinen unterheben. Den Mürbeteig ausrollen und eine gefettete 26er Springform damit auslegen und dann die Quarkmasse einfüllen.

Backzeit: ca. 50 min bei 180 Grad

Statt Mandarinen kann man auch Kirschen, Rhabarber, Pfirsiche oder einfach Früchte eurer Wahl verwenden.

Guten Appetit

Liebe Grüße Kerstin